Ingredientes
- 400 gr de patatas
- 150 gr de pollo o dos latas de atún
- tostadas de pan tipo Wassa integral
- 1 huevo
- 60 ml de claras
- ajo en polvo
- sal Rosa del himalaya
Preparación
- Hervir las papas y el pollo (si las hacemos de atún, solo hervir las papas)
- Una vez hervido, trituramos las papas y añadimos el pollo (hervido) o el atún, según tu gusto puedes dejar más, o menos “trocitos” de pollo o atún.
Opcional: añadir ajo en polvo y sal. - Picamos las tostadas de pan Wassa (unas 8 aprox.), hasta conseguir una textura de pan rallado.
- En 3 recipientes diferentes ponemos:
– en uno; un huevo y las claras
– en otro; el pan Wassa picado
– y otro con la masa (papas con pollo o atún) - Precalentar el horno a 180 ºC
- Cogemos un trozo de masa y lo pasamos por las claras. Inmediatamente lo cubrimos con el pan Wassa y terminamos de moldear la forma de las croquetas.
- Las iremos colocando sobre la bandeja con papel de horno.
- Cuando tengamos todas las croquetas hechas, metemos la bandeja en el horno unos 10 min a 180ºC, si las deseas más “tostaditas” puedes dejarlas más tiempo.
